Ficha Técnica
 
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Vinhas do Tempo
Vinhateiro: Daniel Lopes
Tipo: Tinto Seco
Varietal: Pinot Noir, Gamay e Chardonnay
Solo: Granítico
AbV: 10,5%
Volume: 750 ml

O Cofermentado é um blend das uvas Pinot Noir, Gamay e Chardonnay, fermentadas em momentos diferentes. A PN e a Chardonnay foram fermentadas conjuntamente e 10 dias depois, ainda em fermentação, foram retroalimentadas com mais uma carga de PN e Chardonnay colhidas posteriormente (mais maduras). Quinze dias depois, Daniel Lopes adicionou a Gamay, criando um ambiente de cofermentação inusitado.
O resultado é um vinho deliciosamente vivo, puro e frutado. O mais "glou glou" da safra de 2020.