Homenagem aos antigos habitantes da região de Porto Feliz, SP, o Guaianá é maturado por cerca de 45 dias em prateleiras de madeira na caverna construída em um antigo silo na propriedade. Possui sabor suave e casca rústica.
 
Queijos artesanais são por definição queijos vivos. Eles naturalmente evoluem, desenvolvem mofos naturais e intensificam textura e sabor com o passar do tempo.
 
Pedaço de 200g a 250g