Hakko
O matchá com limão virou "Hakko" (se pronuncia "racô"), nome diferentão e super significativo pra gente. Explicamos: o matchá é um chá derivado da multitalentosa Camellia Sinensis, planta que dá origem a diversos tipos de chá dependendo do tratamento que recebe. Para que as folhas da C. Sinensis virem matchá, a planta cresce parte do tempo à sombra e recebe uma meticulosa manipulação até virar um pó. Não à toa é um chá muito consumido no Japão, onde esse cuidado fino e criterioso é cultural. Lá existe até uma cerimônia tradicional para o matchá. Então esse pozinho verde é muito mais do um chá da moda. Com sua singularidade característica, o matchá transforma qualquer momento num pequeno ritual.
Mas não me deixe me perder em digressões, voltemos ao nome: hakko significa "fermentação" em japonês. Achamos que devíamos essa homenagem a essa cultura que presta tanta reverência aos fermentados e nada mais justo que isso fosse feito no sabor de matchá e limão.
Arigato!
 
Ingredientes: água mineral, cultura de kombucha (bactérias e leveduras), chá preto orgânico, açúcar cristal orgânico, suco de limão orgânico e matchá. NÃO CONTÉM GLÚTEN.